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路边的“穷人的人参”,现在吃最鲜,浑身是宝别错过在郊外路边、田埂地头，生长着一种不起眼的野菜，被老一辈称作穷人的人参，不需要花钱购买，应季时节鲜嫩肥美，根茎、叶子全都可以食用。过去物质条件有限，普通百姓买不起名贵滋补药材，就靠它来调养身体，补气润燥，调理体虚乏力。它就是马齿苋，随处可见，生命力顽强，不挑土壤。很多还有呢？

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野菜鲜美,若食用不当,小心结石“找上门”长沙晚报掌上长沙4月19日讯(全媒体记者杨云龙通讯员王冬梅)春笋、蕨菜、荠菜、马齿苋、野葱…最近，各种野菜成了市民餐桌上的“心头好”。今日，湖南省中西医结合医院(湖南省中医药研究院附属医院)泌尿外科主任、主任医师杨健介绍，春季野菜虽鲜美，但若食用不当，可能成为结石还有呢？

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南方田埂边这8种野菜被叫‘肿瘤草’,荠菜蒲公英上榜,第5种农村人常... 真不是吓唬你——村里老人蹲在田埂上掐一把灰灰菜，顺手往筐里一扔，嘴里还念叨：‘这可是肿瘤草，煮水喝比吃药还管用。’这话听着玄乎，但翻翻《中华本草》《中国药典》和近年中科院、广州中医药大学的论文，还真有依据：龙葵、小蓟(青青菜)、马齿苋、荠菜、蒲公英后面会介绍。

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