能量与蛋白如何平衡
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血脂升高却没有感觉,高血脂为何仍会影响血管以及能量储存、转运的相关生理过程,都少不了脂类的参与。问题在于血脂长期超过身体需要,或者不同脂蛋白之间失去平衡。尤其是低密度脂蛋白胆固醇持续偏高时,更容易在血管壁受损处停留,时间久了,就可能影响血管原本平滑、柔韧的状态。可以把血管理解成一条内壁光滑的输送通后面会介绍。
每天1个蛋黄,体重会变胖吗?可能和你想的不一样“吃鸡蛋只吃蛋白,蛋黄会让人发胖”——这样的说法在生活中广为流传。很多人为了控制体重,对蛋黄避之不及,却忽略了它丰富的营养。那么,蛋黄真的是导致发胖的“元凶”吗?事实上,发胖的关键并非单一食物,而是整体的饮食结构和能量平衡。本文将从蛋黄的营养构成、发胖的核心后面会介绍。
素炒香菇木耳:低脂高蛋白的健康美味秘诀!虽然木耳和香菇不算传统意义上的高蛋白食物(每100克干木耳大概含10克蛋白质,干香菇约20克,没达到高蛋白食品标准),但它们膳食纤维丰富,还有维生素B族以及钾、铁这些矿物质,能帮着促进胃肠蠕动,对能量代谢和电解质平衡也有好处。做这道菜的时候,建议用干香菇和干木耳,提前用是什么。
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